本国馆子的审美,很难明_和记娱乐
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本国馆子的审美,很难明

本国馆子的审美,很难明

2016-11-22 

不克不及不说,欧洲人和亚洲人的脑回路区别太大,人家以为美若天仙,和记娱乐以为仁至义尽。而接上去这个寿司屋则是在应战麋集恐惊症人群的极限。

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近几年,在许多寿司餐厅类日本餐饮空间的设计中,内敛、抑制的设计作风很罕见,比方和记娱乐曾引见过的东京港区 Sushi Yoshii 左近的一家寿司餐厅,设计师仅用了惨淡的灯光配景与极致简便的家具组合,将厨师烹调的进程置于聚光灯下,便完成了一整套餐厅气氛的发明。

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Basho 寿司屋位于波尔图小镇贡多马尔,掌舵这一空间设计的,是葡萄牙修建师 Paulo Merlini 。他善于于为差别范例的空间,发明出有别于惯常体验的差别感。紧凑的 25 平米店肆空间并未给设计师留下太多创作余地,但 Paulo Merlini 想要在这狭窄的餐厅内植入一些邪术气味,一边用餐一边欣赏厨师为其备餐的进程,是他为主顾设计的特殊的典礼感,这个进程的戏份做得越足越好,食品入口后失掉的享用和高兴也越强。

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设计师为这里的主厨预备了一个开放式的备餐平台,从前方打过去的白色光芒不只照亮了周围的玄色墙壁,也将主厨置于暖和的灯光气氛中,活像一个展现烹调绝技的把戏师。整个餐厅的重头戏被放在了天花板局部。8400 根筷子悬置在天花板下方,犬牙交错,灵感源自日本寺庙的表面,再看又很像一整片崎岖块状的云朵,光源则藏在筷子两头,细细缕缕地洒下。据设计师报告,之以是想到用筷子,是由于在他的印象中,亚洲很多美食都需求运用筷子才干享用。

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与纯玄色的墙壁搭配的,是暖和的原木色系地板与柜面。“我选择这套配色方案,是充沛恭敬了日本传统审美中的常用视觉元素,” Paulo Merlini 试图玩一个小小的光影游戏,“玄色与原木色的组合也起到了均衡、调和整个空间的作用。”Architizer A+ 设计奖的评委会也以为,在一条忙碌的小街上,如许一家 25 平米的小店能发明出云云戏剧性的吸引人的结果,确实称得上佳作。好吧,评委会都以为是佳作,和记娱乐还能说什么。不外麋集恐惊症患者万一慕名到了这家馆子,只需享用人家的寿司就好,万万不要低头向上看了。

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